Los perfectos maridajes de whiskey

El whisky es un tipo de bebida que, por su sabor fuerte, es uno de los preferidos por aquellos cuyo paladar se adapta a la bebida, quienes tienden tomarlo puro, con agua o con hielo de acuerdo al gusto. De igual forma, se puede maridar con platos cuyo sabor contrasta con la bebida, por lo general carnes rojas y diversos tipos de postres, que generan un balance exquisito.

En los últimos meses, Santo Domingo ha ampliado su oferta gastronómica, creando nuevos lugares para complacer los paladares más exigentes. Y como te conocemos, junto con Dewar’s hemos creado una lista de combinaciones adaptándolas a tus necesidades y gustos.

Sabemos que seleccionar un restaurante distinto cada vez que salimos se convierte en un estrés, tal vez por demasiadas opciones, o por la falta de conocimiento de las mismas. Por ello estamos aquí para simplificarte la búsqueda. Posiblemente ya has escuchado de estos lugares, has ido o aun no has tenido tiempo, entonces esperamos que estas recomendaciones motiven tu paladar y nos veremos por allá.

Nota: No somos responsables de las explosiones de sabor a tu paladar.

1. Filet Mignon Tagliatta: Jugoso filete con concasse de hongos porcini, acompañado de un cremoso puré de coliflor, tope de blue cheese crumble y reducción de vino tinto.

Lugar: Restaurante Mitre, C/ Abraham Lincoln #1001, esq. C/ Gustavo Mejía Ricart

2. Costillas Baby Back: Costillas de cerdo con un top de risos de batata frita, aderezadas con salsa BBQ shitake y panko tostado

Lugar: Barloa Restaurants, C/ Gustavo Mejía Ricart #132

3. Tagliata De Stip Loin: Acompañado con vegetales al grill y una reducción de Dewar´s 12 con mostaza Dijon.

Lugar: Bottega Fratelli, C/ José Amado Soler esq. Pablo Casals

4. Sashimi Nórdico: Salmón curado, pimienta negra, cubos de pepino, aceite de Oliva, soya y Trufa.

Lugar: Restaurante O.Livia, Ave. Lope de Vega esq. Max Henríquez Ureña

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